服务咨询热线4006306355 / 0431-85194336
北京赛车pk10遗漏
北京赛车pk10杀号
北京赛车pk10开奖号码查询
热销产品
产品展示
店面展示
行业动态
资质荣誉
在线留言
联系我们

北京赛车pk10开奖号码查询

黑猪肉的营养有哪些

发布时间:2018/03/25
黑猪肉的营养有哪些

       我们在生活中对猪肉都不陌生,用猪肉可以做出很多美味的菜肴,猪肉的营养也是很丰富的,不过猪肉也是分很多种的,如有黑猪肉,白猪肉,还有花猪肉,当然它们的营养价值也是不相同的,很多朋友都比较喜欢吃黑猪肉,下面我们就来给大家讲解一下黑猪肉的营养有哪些?

 

1 黑猪肉的颜色最佳为樱桃红色,24h肉色评分3.17,PH值为6.28,呈保水力弱酸性,73.89%,肌内脂肪含量为3.48%,肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种!

 

2对肉的风味起关键作用的四种:苏氨酸,丙氨酸,谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量,黑猪明显高于长白猪等外来猪种。

 

3 和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量,肉明显高于大约克猪次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1——4天,保证了黑猪肉味鲜美,保鲜时间长;

 

4黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪,尤其含氨基酸(胱氨酸)含量较高,食用后对人体有较高的营养和保健作用;

 

5黑猪肌纤维数较外来的品种多,纤维的直径均比外来的猪种的细,食用肉质细嫩、口感好!

 

6黑猪肉包含丰厚的铁质、和维他命,这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素,特别含量和脂肪都比普通猪肉低,黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。家黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织,常吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素,让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质,长保安康。与普通猪肉相比拟,更是不难发现黑猪肉的优点,而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的

 

上文给大家讲解了一下黑猪肉的营养有哪些?在看了上文的讲解后,对于黑猪肉的一些知识大家都一定了解了,在生活中爱吃猪肉的朋友可以多选择一些黑猪肉来做菜,不过为了身体的健康,建议不要吃过多的脂肪多的肉,吃肉的量也要控制好才行。