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黑猪肉哪里的好吃-野蛮香 长白山散养 黑猪肉

发布时间:2017/02/17
黑猪肉哪里的好吃-野蛮香 长白山散养 黑猪肉

 

品质好 口感佳

  很多人,听到“黑猪肉”一词的主观感受,应该会联想到其肉是不是黑色的?其实不然,黑猪肉也属于猪肉类别中的一种,其颜色也和普通猪肉类似,只是其成分和普通猪肉有差别,食用之,更利于人体的健康。

 

1.黑猪肉最佳颜色

  黑猪肉的颜色为鲜樱桃色、脂肪洁白偏厚、水分少,经分析测试研究中心检验,不饱和脂肪酸中的油酸检验结果为0.85g/100g,亚油酸含量为0.065 g/100g,亚麻酸含量0.30 g/100g;饱和脂肪酸中,硬脂酸含量:0.21 g/100g,软脂酸含量:0.42 g/100g,氨基酸总量占比19.13%;24h肉色评分3.17,PH值为6.28,呈保水力弱酸性,肌内脂肪含量为3.48%,肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种。

  野蛮香黑猪的生长期为一年以上,其生理能够达到充分成熟;而且不含瘦肉精,抗生素,外源性激素等对人体有害的物质,野蛮香黑猪肉中平均百克肉含胆固醇52.15毫克,可减少高血压,高血脂,冠心病等疾病的发生,口感质富有弹性,熟肉口感劲道儿,具有浓郁醇香的猪肉原味。

2.黑猪肉的神奇功效

  黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%,特别是亚麻酸能保护肝脏,能提高人体免疫能力,同时还可以改善人体内SOD的活性,抑制MDA的生成,延缓机体衰老,细胞老化。由于不饱和脂肪酸的含量显著高于其他猪种,所以黑猪肉有极高的营养价值及保健作用,长期食用可延年益寿。 

野蛮香 长白山散养 黑猪肉 净月体验店

净月店地址:长春净月大街中信城枫丹白露南门对面 

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野蛮香 长白山散养 黑猪肉 临河街店

临河街店地址:长春临河街与世荣路交汇世荣路295号 

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